上世纪80年代，猫粮在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研。

在其上述声明中明确指出，多肉低便下沉是和府的未来战略之一，多肉低便同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。根据窄门餐眼数据，零谷截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，升级知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。和府捞面创立于2012年，臭配主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐习近平曾说：猫粮茶字拆开，就是人在草木间。

多肉低便在场的人都很动容。曾经在福建省工作过17年多的习近平，零谷与福建有着深厚的茶之缘。

另外一则小故事发生在1990年5月，升级时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

没料到这次走得这麼匆忙，臭配心裏很遗憾。但是面馆品牌中，猫粮除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

和府捞面一开始的定位是中高端，多肉低便门店选址基本都在商场内部，多肉低便设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。三年疫情时间，零谷和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

据上述声明，升级2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。凌雁管理咨询首席咨询师、臭配餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，臭配这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

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